南インド風 薬膳カレープレート

久々の薬膳企画メニューが7月27日（水）より始まります。（約1ヶ月間を予定）

夏は代謝が落ちやすく、暑さのせいで体調のバランスが崩れやすい時期でもあります。
今回の薬膳プレートはそんな時期におすすめの南インドのカレーです！

油が少な目で野菜やお豆がメインとなるので、さっぱりとしていて体への負担が少なく、
スパイスや酸味が効いたカレーは食欲の落ちるこの時期でも美味しく頂くことができます。


「南インド風　薬膳カレープレート」 1,380円

・チキンカレー
・茄子のココナッツマサラ
・ラッサム
・人参のナッツサラダ
・グリーンサラダ
・玉ねぎのアチャール
・豆乳ヨーグルトのライタ
・ワダ
・パパド
・自然農法の玄米ご飯

※ベジタリアン対応も可能です。


今回も国際薬膳師の「やまざきまき」さんに食材やスパイス効能のアドバイスをしていただきました。
スパイスは効いていますが食べやすい辛さに抑えてあります。
この夏はヘルシーな南インドカレーで暑さを乗り切りましょう！

自家製甘酒とココナッツミルクの冷たいデザート

先日のイベントで好評でしたので、明日から期間限定でお店のメニューでもご提供いたします。

自家製甘酒、ココナッツミルク、有機豆乳、無農薬あずき、有機バナナ、マンゴー、お豆腐白玉、クラッシュピーナッツなど色々入った冷たいデザートです。

甘酒は栄養豊富で夏バテ対策にも効果的。（アルコールはありません）
ココナッツミルクと合わせることで甘酒が苦手な方でもお召し上がりいただけると思います。

ぐっと暑くなってきましたので是非どうぞ！

イベント出店のお知らせ

5月14日（土）、15日（日）はイベント出店の為お店はお休みいたします。

14日　「直虎 de ナイト」
須坂市　奥田神社　15:00 - 21:00
詳細：https://www.facebook.com/events/1055450337827357/

15日　「しまんりょ　春のお寺で蚤の市」
長野市　栽松院境内（中央通り ホテルJAL CITY 南側）　10:00 - 16:00
詳細：http://sachikoa.exblog.jp/24359172/

イベントでは全粒粉トルティアのヴィーガンラップロール2種（ベジミートタコス／ファラフェル）や甘酒ココナッツミルクしるこなどを準備しています。
是非遊びにきてください～

ヴィーガンオードブル

本日はヴィーガンのお客様からオードブルのご注文を頂きました。

・豆乳オランデーズソースのポテトサラダ
・野菜たっぷり生春巻き（アップルジンジャーソース）
・チャプチェ（韓国風春雨炒め）
・大豆ミートの酢豚風
・自家製厚揚げの照り焼き
・全粒粉車麩の味噌串かつ

動物性不使用ですが食べ応え十分のベジオードブルになりました～
ありがとうございました！

オードブル

本日はオードブルのご注文をいただきました。

・アボカドとスモークサーモンの生春巻き（アップルジンジャーソース）
・海老トマトクリームパスタサラダ
・有精卵のスパニッシュオムレツ
・無農薬じゃが芋の皮付きフライドポテト
・全粒粉車麩と芽キャベツのフライ（ベジタリアンタルタルソース）
・国産鶏の自家製塩麹カラアゲ


3月に入りお弁当やオードブルのご注文を何件かいただいております。
ご家族やご友人のお集まり、ちょっとしたパーティーなどにaiの料理を選んでいただけて嬉しい限りです。

身体に優しいおやつとごはん

・特製ベジハンバーグ
動物性食材不使用。
野菜のうまみをぎゅっと詰め込んだ特製パテで作ったベジハンバーグです。

・バナナレモンタルト
卵、乳製品不使用。
有機バナナと国産無農薬レモンの豆乳レモンカード、長野県産あんずジャムがたっぷりと乗った甘酸っぱいタルトです。

どちらも身体に優しいですが、とっても満足感があります。

今年も一年ありがとうございました

今日のお正月オードブルのお引渡しで仕事納め。
今年はデリ惣菜の販売を始めたり、お正月オードブルをやったりと、お店にとっても何かと変化の多い年でした。

今年も一年本当にありがとうございました。
心より感謝、御礼申し上げます。

新年は1月2日（土）、3日（日）とランチ営業を行ないます。
「おせちもいいけどカレーもね！」ということで特別メニューとして「和牛すじカレー」をご用意いたします。
是非お出かけください。

4日（月）～6日（水）はお休みいたします。
来年もどうぞよろしくお願いいたします！