春は新しいスタート！と言う事で、お店のメニューにも新メニューが登場予定ですっ！皆様、どうぞお楽しみに～！
詳細はまた後日・・・本当に、どうして写真に記録する。という事が出来ないのかっ！！何故にすぐに食べてしまうのか・・・？
そんな記録出来ない私ですが、奇跡的に？記録された写真をアップしてみたいと思います・・・
車麩の照り焼き丼。
甘辛の照り焼きのタレに、にんにく、生姜が効かせてあります。水菜、青シソ、薬味ネギが良い仕事をしてくれます。見た目は地味ですが、ボリューム満点です！
季節野菜のごまフリッター。
フリッターの衣には長芋のすりおろしが入っていて、ふんわり軽やか。ブロッコリー、カリフラワー、大豆たんぱく、新じゃが。
菜の花コロッケ。
旬の菜の花のコロッケ。サクサクのコロッケの中から、シャキシャキと春の香りがします。
この日のプレートはこんな感じ・・・
菜の花コロッケ、出汁巻き卵、なずなのきんぴら、紫米入り玄米ごはん、お味噌汁、お漬物。
続いてお菓子。最近密かな人気のラムレーズンサンドクッキー！
全粒粉クッキーに、オーガニックショートニングを使用したきなこクリームと、国産ラム酒に漬け込んだレーズンをサンドしました～ちょっとリッチなお菓子です。
きんかんのタルト。
自家製の香川県産の有機きんかんのシロップ煮をアーモンドクリームにトッピング。柑橘のほろ苦さと、酸味、甘味が優しい味わいです。
待ちに待った春です！心軽やかに新メニューの準備中です！！
