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2012年2月25日土曜日

まんまるい


私が知らなかっただけなのか、初めて見た!まんまるい「おやき」!!
おやきには色々な種類があるのは知ってはいたけれど、まんまるで、ソフトボール位の大きさ。
持っているのは夫。成人男性の手に乗せても、この存在感。

大町市の八坂(旧八坂村)の明日香荘のおやきを頂きました。


割ってみると、厚めの生地の中におからの具がいっぱい。どうりでずっしりしていた。
私の好きな「灰焼きおやき」。囲炉裏のほうろくで焼いて、灰の中で蒸し焼きにしてあります。



半分にしても、ずっしり。お腹いっぱい。ご馳走様でした!