お弁当

最近ご注文いただいたお弁当のご紹介です。

おむすび弁当

・有機玄米菜めしおむすび
・有機雑穀おむすび
・村山ごぼうのきんぴらコロッケ
・大豆ミートの唐揚げ（カレー風味）
・平飼い有精卵のだし巻き玉子
・季節のピクルス

薬膳講座の為のお弁当

・綿内レンコンボールの甘酢あん
・村山ごぼうと生姜のきんぴら
・ほうれん草と人参の胡麻和え
・さつま芋とリンゴの重ね煮
・ピーナッツ味噌
・季節のピクルス
・有機玄米ごはん

本当に寒くなって来ましたね。
寒くなると根菜が美味しくなり、おかずでも大活躍です。

お休みのお知らせ

11月8日（土）～10日（月）まで都合によりお店をお休みさせていただきます。
すみませんがよろしくお願いいたします。

アップルカスタードパイ

近隣のリンゴ畑もたわわに実をつけ、すっかりリンゴの季節になりました。

今日は「アップルカスタードパイ」を作りました。

豆乳カスタードクリームにたっぷりのリンゴを乗せた、卵・乳不使用のアップルパイです。
全粒粉を使用したパイ生地の食感と豆乳カスタードとりんごの優しい甘さがいい感じです。

長野にいると美味しいリンゴが手に入るのでうれしいですね。