アップルカスタードパイ

近隣のリンゴ畑もたわわに実をつけ、すっかりリンゴの季節になりました。

今日は「アップルカスタードパイ」を作りました。

豆乳カスタードクリームにたっぷりのリンゴを乗せた、卵・乳不使用のアップルパイです。
全粒粉を使用したパイ生地の食感と豆乳カスタードとりんごの優しい甘さがいい感じです。

長野にいると美味しいリンゴが手に入るのでうれしいですね。

小布施エバーグリーンマーケット

 

 

明日11月1日（土）は小布施の玄照寺さんで行なわれる「エバーグリーンマーケット」に出店の為、お店はお休みいたします。

人気のじゃが芋ドーナツやお惣菜を販売いたします。

尚、本日は準備の為お店は夜8時閉店とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

恐らく今年最後のイベント出店、会場でお待ちしております～

イベント出店

10月12日（日）は長野市の栽松院さんで行われる
「しまんりょ お寺で蚤の市」に出店します。

お寺ならではの体験イベントや蚤の市、身体に優しいフードなど
お子様から大人まで家族で色々楽しめるイベントです。

この日お店はお休みいたします。
会場でお待ちしております～

「第3回 しまんりょ お寺で蚤の市」詳細はこちら

お盆期間中の営業について

8月12日（火）、13日（水）は定休日でお休み。
後は通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。

夏バテしない！冷えとり講座

これから迎える夏本番。意外と知らない「夏の冷え」。
今回は特別編として国際薬膳師山崎まきさんと、
長野市の冷えとりサロン「のふとまある」さんをお招きし、
普段の生活に簡単に取り入れられる夏の冷え対策をテーマに
お客様と会話を交えながらお食事する会を行ないます。

ご用意するお食事は「体を冷やさない食べ方メニュー」として
山崎さんにメニュー構成をしていただきます。

「冷え」や「薬膳」について知っていただく
良い機会になればと思いますのでお気軽にご参加ください。

日　時：８月１日（金）１９:００-２１:００（終了予定）
参加費：２,０００円（お食事付き）
定　員：１０名 要予約（定員になり次第締め切らせていただきます）

ご参加には事前のお申し込みが必要となります。
お問い合わせとお申し込みは下記までお願いいたします。

おやつとごはんの店 ai
tel:026-274-5908
mail:info@ai-cafe.net

自家製パンのサンドウィッチ

「自家製パンのサンドウィッチ」 550円

国産小麦100%、白神こだま野生酵母を使用した
自家製パンのサンドウィッチです。

以前から作りたいと思っていた自家製パンのサンドウィッチですが、
最近ようやく納得のいく仕上がりになってきました。

今日の具材は

・ツナ、ブラックオリーブ、ゆで卵
・ハム、カマンベールチーズ、ドライトマトのオイル漬け
・金時まめのフムス、グリル舞茸

の三種類です。

サンドウィッチは常に店頭にあるわけではありませんが、
これからは週末の出来る時にちょこちょこやっていきたいと思います～

具材やパンの種類は日替わりです。お楽しみに！

aiの企画ごはんシリーズ vol.4 のお知らせ

 「梅雨を迎える為の養生ごはん」
期間：5月22日（木）～ 26日（月）

雨が多く気圧や湿気で不調になりやすい梅雨の時期に備え、
体に余分な湿が溜まらないような食材を摂り入れたメニューです。

・ハト麦とちりめんじゃこのごはん
・白いんげんの豆乳スープ
・じゃがいもと金針菜のきつね焼き
・いろいろお豆のサラダ
・ウドのきんぴら
・サクラ風味 豆腐白玉のあずきがけ
・とうもろこしのヒゲ茶 or ジャスミン茶

1日数量限定　1,500円です。
ご予約なども承ります。
よろしくお願いいたします～