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2012年8月10日金曜日

お店の様子!

ここ数日涼しい日が続いて、夕べはちょっと寒い位でした。立秋も過ぎたけど、きっと暑さが戻って来るんでしょうね~・・・そんな立秋に梅干を干してしまいました!信州で土用干しって無理な感じもするけど、気合の問題でしょうかねぇ・・・?

今年は梅干を20キロ漬けたので、天日干しは2度に分けました。



さて、24日のオープンに向けて着々と工事は進んでおります!厨房の「具」も入りました


もともと何も無い土間部分に、飲食用と製菓用2つのキッチンを作ったので、製菓用のキッチン(写真下)は1坪工場です。ワタクシ工場長であります!どーぞ、よしなに。