お店の様子！

ここ数日涼しい日が続いて、夕べはちょっと寒い位でした。立秋も過ぎたけど、きっと暑さが戻って来るんでしょうね～・・・そんな立秋に梅干を干してしまいました！信州で土用干しって無理な感じもするけど、気合の問題でしょうかねぇ・・・？

今年は梅干を２０キロ漬けたので、天日干しは２度に分けました。

さて、２４日のオープンに向けて着々と工事は進んでおります！厨房の「具」も入りました

もともと何も無い土間部分に、飲食用と製菓用２つのキッチンを作ったので、製菓用のキッチン（写真下）は１坪工場です。ワタクシ工場長であります！どーぞ、よしなに。